資訊觀點
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達(dá)利之后豆奶行業(yè)或再迎巨頭，傳伊利四季度新品上市！
植物蛋白飲料一直都是頗受關(guān)注的門類，隨著核桃乳、杏仁露等市場日漸飽和，食品企業(yè)開始積極探索新的領(lǐng)域。近年來，豆奶成為了植物蛋白飲料的香餑餑，維他奶連續(xù)三年取得雙位數(shù)增長，達(dá)利經(jīng)過三年籌備推出了豆本豆新品?，F(xiàn)在，乳業(yè)大佬伊利也傳出將在不久后加入豆奶大軍。 新品預(yù)計第四季度上市 去年伊利提出了“五強(qiáng)千億”的戰(zhàn)略目...
2017-07-21
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2018年全球乳品替代飲料市場將達(dá)163億美元，達(dá)能、星巴克、旺旺都在加大籌碼...
2018年，全球乳制品替代飲料市場預(yù)計達(dá)到163億美元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于2010年的74億美元。在這樣一種趨勢下，越來越多的大牌食品生產(chǎn)商開始加大籌碼，搶奪市場。 Innova Market Insights 的市場調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2016年，乳制品替代飲料占全球乳品上市量的7%，高于2015年的6%。實際上，全球乳制品...
2017-07-20
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罐裝咖啡 | 咖啡市場的下一個風(fēng)口？
提起咖啡市場你會想到什么？ 單體店、連鎖店還是拿鐵、手沖、單品、拉花、杯測…… 咖啡培訓(xùn)和認(rèn)證還是咖啡掛耳包、琳瑯滿目的咖啡設(shè)備…… 一個古老的領(lǐng)域，隱去風(fēng)口浪尖的風(fēng)評，正在悄悄發(fā)力，它就是罐裝咖啡——我們在各種零售店隨處可見的咖啡飲料。 沒錯，被現(xiàn)磨咖啡市場所輕視的“歪門邪道”罐裝咖啡，自60年...
2017-07-20
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代餐粉 Soylent 在洛杉磯的7-11開售
從今天開始，美國代餐粉公司 Soylent 將陸續(xù)在洛杉磯的 18 家 7-Eleven 門店內(nèi)售賣。 這是 Soylent 公司第一次進(jìn)線下渠道的嘗試，計劃是全美鋪貨。此前，Soylent 這種號稱營養(yǎng)均衡、單份 400 卡路里熱量的代餐粉末，只在官網(wǎng)和亞馬遜兩個電商渠道銷售。 這次銷售...
2017-07-14
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2017年上半年液態(tài)奶市場分析：銷售量全面復(fù)蘇，高端占比持續(xù)提升，基礎(chǔ)白奶和核桃乳恢復(fù)增長
2017年上半年液態(tài)乳終端銷售情況樂觀，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級明顯 2017 年1~5月液態(tài)乳銷售額+7%，常溫酸奶增速>30%，乳酸菌與核桃乳成增長新亮點 2017 年1~5月液態(tài)乳整體銷售情況超預(yù)期，高端占比持續(xù)提升，基礎(chǔ)白奶和核桃乳恢復(fù)增長。根據(jù)尼爾森終端銷售數(shù)據(jù)：1）2017年1...
2017-07-14