資訊觀點
-
“零卡無糖”才是飲料界的“錢景”？
代餐、素食、低碳、超級食品……無論中外，食品飲料消費(fèi)市場每天都在發(fā)生巨變?！盁o糖、低卡、天然”成為各大公司新品的關(guān)鍵詞，層出不窮的細(xì)分功能正在精準(zhǔn)對應(yīng)著不同消費(fèi)者的需求。 然而，大多數(shù)功能性食品有較高的市場教育和價格門檻，零卡無糖飲料因其方便購買、快速飲用、性價比高等特性一直占據(jù)較大...
2020-10-23
-
虛構(gòu)的萬億咖啡市場
2017 年 10 月，瑞幸成立，憑借著“消費(fèi)升級”與“消費(fèi)降級”的趨勢，迅速成為最近幾年最受媒體和資本關(guān)注的零售品牌之一。 客觀的說，即便是按照中國財政部審計后的數(shù)據(jù)排除瑞幸在去年作假的那部分銷量，它也確實讓更多的中國人加入到了咖啡消費(fèi)的行列。 瑞幸點燃的除...
2020-10-23
-
細(xì)分市場才是小品牌的大出路？小心掉入“品類細(xì)分”陷阱！
品類和生意之間到底有多大的關(guān)系？ 比如拉面說成立一年，月銷百萬，狂掀“泡面革命”；還有像老干媽的風(fēng)味豆豉，一個大單品能賣40多個億，并且成功走向全世界；太二憑借主打老壇子酸菜魚成功登頂餐飲品牌，半年營收 5.38 億…… 市場在用腳投票，很明顯的一個趨勢是，在新消費(fèi)品品牌的崛起過...
2020-10-15
-
Foodbev發(fā)布2021年五大飲料趨勢：高端化、新功能、可持續(xù)… | 趨勢洞察
“在目前的食品飲料行業(yè)內(nèi)，可持續(xù)觀念正逐步成為消費(fèi)者對食品和飲料是否產(chǎn)生購買需求的關(guān)鍵要素，特別是在包裝和塑料方面?！? 來源：Foodaily每日食品（ID：foodaily） 近日，F(xiàn)oodBev發(fā)布了飲料市場最值得關(guān)注的五大發(fā)展趨勢，這些趨勢在今年已變得明顯，并且很可能會持續(xù)到2021...
2020-10-15
-
益生菌品類洞察：消費(fèi)人群最關(guān)注腸道健康與免疫力
益普索Ipsos中國資深研究總監(jiān)李明慧受邀參加并在"第五屆益生菌與腸道健康市場創(chuàng)新論壇"上重磅發(fā)布【腸道健康之益生菌品類洞察報告】 防疫期間人們對益生菌與免疫功能的關(guān)注，提升了市場需求也提高了對產(chǎn)品的期望值，行業(yè)精英也逐漸意識到后疫情時代的發(fā)展需要更...
2020-10-10