百事、元?dú)?、東鵬....十家企業(yè)磨刀霍霍，2023瞄準(zhǔn)這些賽道！

來(lái)源：食品板2023-01-16

在剛剛過(guò)去的2022年，行業(yè)形勢(shì)復(fù)雜多變，我們已經(jīng)不能用簡(jiǎn)單的一句消費(fèi)升級(jí)來(lái)概括了。原料漲價(jià)、動(dòng)銷困難、消費(fèi)轉(zhuǎn)移……廠商壓力繼續(xù)增大。在這種背景下，新品，特別是戰(zhàn)略新品的動(dòng)銷情況似乎決定了企業(yè)一整年的運(yùn)勢(shì)。

2023年剛剛開(kāi)始，食品行業(yè)的新品大戰(zhàn)便已打響，元?dú)馍?、東鵬特飲、達(dá)能、百事.....諸多企業(yè)拉開(kāi)了2023年新品布局的帷幕。下面，我們從大企業(yè)重點(diǎn)布局的品類來(lái)看，2023年飲料市場(chǎng)的新動(dòng)向和新變化。

01

 東鵬飲料首發(fā)電解質(zhì)水新品

1月10日，東鵬飲料官宣推出全新電解質(zhì)飲料——東鵬補(bǔ)水啦，引發(fā)關(guān)注。該產(chǎn)品主打快速補(bǔ)充水分與電解質(zhì)，555mL與1L兩種容量規(guī)格，滿足多元場(chǎng)景需求。2023年3月，企業(yè)將根據(jù)市場(chǎng)反饋拓展市場(chǎng)。

點(diǎn)評(píng)：上個(gè)月，利用現(xiàn)有的品牌勢(shì)能和提前押寶，一些品牌確實(shí)搶到了疫情這一輪的熱潮。因此，不出意外，電解質(zhì)水將在2023年迎來(lái)一波上市熱潮，但這股熱潮究竟會(huì)成為下一個(gè)氣泡水，還是下一個(gè)黑水，還有待觀察。

02

 元?dú)馍忠铺烊凰?/span>

元?dú)馍滞瞥觥吧值乃比鯄A性調(diào)味天然水飲品，雖未正式上市，但有部分經(jīng)銷商早前已收到該產(chǎn)品的樣品。據(jù)經(jīng)銷商描述，該新品規(guī)格為550ml，包裝突出“弱堿性天然水飲品”“森林白桃味”等字樣，定價(jià)約在3-4元，預(yù)計(jì)將進(jìn)入線下渠道銷售。

點(diǎn)評(píng)：元?dú)馍衷谄垦b水賽道上持續(xù)加碼，可見(jiàn)水市場(chǎng)的發(fā)展空間之大。此次孵化“大自然的搬運(yùn)工”，劍指對(duì)象不言而喻。只是，水市場(chǎng)被幾家巨頭牢牢占據(jù)，想要分羹并不容易。

03

 元?dú)馍?023年全面鋪市冰茶新品

不久前，元?dú)馍终酱蛉肟祹煾岛诵母沟?，推出減糖版和0糖版兩款冰茶。據(jù)悉，元?dú)馍直瓒ㄎ荒贻p人的新茶飲，單瓶售價(jià)4元，滲透到年輕人一天的多個(gè)環(huán)節(jié)，包括解饞、解膩、佐餐等多個(gè)場(chǎng)景。該新品計(jì)劃將于2023年全面鋪市。

點(diǎn)評(píng)：這兩年元?dú)馍指鼈鹘y(tǒng)了，不斷在傳統(tǒng)領(lǐng)域布局：推出可樂(lè)、發(fā)力礦泉水....此番進(jìn)入冰茶領(lǐng)域，挑戰(zhàn)老大哥康師傅，這使得2023年茶飲市場(chǎng)更具看點(diǎn)了。

04

伊利加碼液態(tài)奶新品

2023年，安慕希將推出新品常溫活性益生菌酸奶，以五層包埋技術(shù)和腸道定向釋放技術(shù)，帶給消費(fèi)者更高價(jià)值的健康體驗(yàn)。除此之外，2023年伊利植選將推出首款2元豆奶，切入平價(jià)豆奶賽道。

點(diǎn)評(píng)：伊利作為乳制品行業(yè)老大，向來(lái)是產(chǎn)品創(chuàng)新的風(fēng)向標(biāo)，這次孵化的新品，一是在酸奶賽道持續(xù)創(chuàng)新布局，二是在豆奶賽道以矩陣式創(chuàng)新滿足消費(fèi)者多元需求。

05

 娃哈哈以大切入餐飲消費(fèi)市場(chǎng)

在即將到來(lái)的春節(jié)消費(fèi)旺季，娃哈哈又推出了1.5L大瓶裝益生菌發(fā)酵營(yíng)養(yǎng)快線新品，以更大規(guī)格、更豐富的營(yíng)養(yǎng)來(lái)切入餐飲和家庭消費(fèi)市場(chǎng)。產(chǎn)品采用大紅色喜慶包裝，并搭配“贏”系列祝福文案，劍指春節(jié)禮品消費(fèi)市場(chǎng)。此外，娃哈哈將聚焦保健品細(xì)分賽道品類，大力推廣娃哈哈兒童營(yíng)養(yǎng)液，同時(shí)重推氧世界、益生菌發(fā)酵營(yíng)養(yǎng)快線等含有健康概念的新品。

點(diǎn)評(píng)：眾所周知，娃哈哈是以營(yíng)養(yǎng)液起家的。從第一瓶?jī)和癄I(yíng)養(yǎng)液開(kāi)始，娃哈哈就奠定了“健康化”道路的基石。30多年后，娃哈哈將“健康”版圖不斷延伸，同時(shí)對(duì)老產(chǎn)品進(jìn)行煥新再出發(fā)。不過(guò)，娃哈哈新品之多，創(chuàng)新度不高，也飽受詬病許久。

06

達(dá)能戰(zhàn)略新品亮相

達(dá)能在華推出2023年首款飲料新品，名為“優(yōu)白”，該新品是其今年創(chuàng)新推出的“戰(zhàn)略性蛋白乳飲品牌”。據(jù)悉，優(yōu)白在瓶身除了突出“10g雙蛋白”，還列出了“低脂”、“0蔗糖”、“高鈣+維生素D”、“膳食纖維”的賣(mài)點(diǎn)。

點(diǎn)評(píng)：歷時(shí)多年，脈動(dòng)終于又迎來(lái)了“新兄弟”。遙想2003年，脈動(dòng)的出現(xiàn)開(kāi)啟了在中國(guó)市場(chǎng)狂飆突進(jìn)之旅。如今20年過(guò)去，達(dá)能孵化的全新品類，能否打開(kāi)2023年動(dòng)銷新局面，讓人充滿期待。

07

鐘薛高推3.5元子品牌“鐘薛不高”

2023年鐘薛高宣布印有價(jià)格的新包裝產(chǎn)品將陸續(xù)投入市場(chǎng)，且將推出3.5元的子品牌“鐘薛不高”，口味有紅豆冰、綠豆冰、牛奶冰、可可冰。

點(diǎn)評(píng)：新春未至，鐘薛高已在布局盛夏。這次企業(yè)要力圖褪去“雪糕刺客”的消費(fèi)印象，以“雪糕俠客”的全新形象拓展外圍客源。不過(guò)，相比高端市場(chǎng)，低端市場(chǎng)的硝煙更為濃厚。

08

 樂(lè)事看好高蛋白零食賽道

樂(lè)事推出了全新產(chǎn)品“樂(lè)事空氣雞胸肉脆”，該款雞胸肉脆中含有30%真實(shí)雞胸肉，并通過(guò)空氣烘焙 “黑科技”，讓該款產(chǎn)品能看見(jiàn)真實(shí)肉粒，吃起來(lái)輕盈薄脆，充滿肉香。據(jù)悉，這是該品牌在國(guó)內(nèi)推出的首款高蛋白肉脆零食，也意味著樂(lè)事進(jìn)入了一個(gè)全新的、高蛋白含肉零食賽道。

點(diǎn)評(píng)：休閑零食品牌競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境加劇，健康化、年輕化、多食用場(chǎng)景成為發(fā)展新趨勢(shì)。作為休閑零食品類的巨頭，樂(lè)事這款健康好零食新品，或成為其2023年新的增長(zhǎng)引擎。

09

 承德露露再推植物基新品

日前，露露植物基新品杏仁奶全新上市。新品主打0膽固醇、0反式脂肪酸，對(duì)乳糖不耐受人群更加友好。值得一提的是，該杏仁奶新品的代加工廠商為奧瑞金公司。

點(diǎn)評(píng)：“植物基”概念自2019年頻繁進(jìn)入公眾視野后，于2020年迎來(lái)全面爆發(fā)，由此植物基成為新興食品領(lǐng)域又一備受關(guān)注的細(xì)分市場(chǎng)。概念雖熱，但在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)至今未掀起太大的浪潮。

10

 匯源飲料品類布局更全面

2023年，匯源將上新多款飲料產(chǎn)品，比如：氣泡果汁青檸泡泡和蜜桃泡泡，產(chǎn)品訴求“有果汁的汽水”，添加了鋅、維生素B6和煙酸等營(yíng)養(yǎng)元素；此外，還推出“全有生活”100%果蔬汁，滿足消費(fèi)者的全天營(yíng)養(yǎng)需求。

點(diǎn)評(píng)：近一年內(nèi)，民族品牌匯源大動(dòng)作不斷，尤其是新品表現(xiàn)可圈可點(diǎn)，如2022年西梅汁相較2021年增長(zhǎng)約16.6%。在大量資金的加持下，匯源這兩年推新步伐加速，但似乎有一種亂花漸欲迷人眼之感。

小結(jié)：

2022年，低糖無(wú)糖、零卡零脂、健康養(yǎng)生成為飲料行業(yè)的關(guān)鍵詞。彼時(shí)，“氣泡飲料”內(nèi)卷嚴(yán)重，茶飲類別煥發(fā)新活力，功能飲料從強(qiáng)補(bǔ)給走向輕補(bǔ)給......食品飲料行業(yè)百花齊放。

2023年剛剛開(kāi)始，從目前企業(yè)推新情況來(lái)看，飲品的超級(jí)賽道依舊迸發(fā)新機(jī)遇，零食賽道既要健康功效性，又不愿意放棄食品帶來(lái)的味覺(jué)享受等種種附加價(jià)值.......如此市場(chǎng)背景之下，食品飲料企業(yè)不斷發(fā)力，加碼推新。

那么，在你看來(lái)，以上新品誰(shuí)能真正動(dòng)銷2023？