2021年：膳食補(bǔ)充劑市場(chǎng)將如何發(fā)展？

來(lái)源：腸道產(chǎn)業(yè) 2021-02-03

編者按：

2020 年，突如其來(lái)的 COVID-19 疫情如同“黑天鵝”一般， 對(duì)全球政治經(jīng)濟(jì)和社會(huì)生活造成了巨大影響。隨著新冠肺炎疫情日趨嚴(yán)重，各國(guó)紛紛頒布居家隔離的措施，人們的購(gòu)物需求和方式也因此發(fā)生了巨大的變化。

今天，我們共同聚焦疫情下膳食補(bǔ)充劑的市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀，希望能夠?yàn)橄嚓P(guān)的產(chǎn)業(yè)人士和讀者帶來(lái)一些啟發(fā)和幫助。

01

COVID-19改變了一切

COVID-19 危機(jī)與過去的危機(jī)完全不同。全球 100 多萬(wàn)美國(guó)人中有數(shù)十萬(wàn)人喪生，我們未曾預(yù)料到，我們享受的自由可能會(huì)受到限制，我們建立的企業(yè)和我們賴以生存的工作，甚至我們的祖父母、愛人、朋友和同事都有可能會(huì)因這場(chǎng)危機(jī)而離開我們。

Tracy Landau 是 Marketplace 公司的總裁兼合伙人，Marketplace 是一家專注于食品、飲料和健康行業(yè)的戰(zhàn)略品牌公司。Marketplace 認(rèn)識(shí)到了當(dāng)下所發(fā)生的這些事情的嚴(yán)重性，意識(shí)到了它們將如何“影響世界和我們所服務(wù)的行業(yè)，以及我們的客戶、我們的員工?！钡牵姓J(rèn)，并不是在某一個(gè)特定的時(shí)刻，她突然意識(shí)到事情會(huì)有所不同。

Landau 說道，疫情像地震一樣席卷美國(guó)，動(dòng)搖了我們的基本生活方式。作為公司的戰(zhàn)略部署專家，“我們很清楚，我們無(wú)法與客戶再進(jìn)行與過去一樣的對(duì)話了，我們不得不在為客戶提供的服務(wù)上面做出相當(dāng)大的改變。”

疫情給 Landau 的許多客戶發(fā)出了需要專注于業(yè)務(wù)的信號(hào)。她解釋說，這些公司需要確保他們獲得了純正的原料，他們需要管理自己的生產(chǎn)，跟上需求。他們不得不把注意力從創(chuàng)新上轉(zhuǎn)移開。

直到 2020 年夏初，“當(dāng)世界開始出現(xiàn)轉(zhuǎn)折。好吧，現(xiàn)在我們感覺我們處在管理供求的最佳狀態(tài)。讓我們向前看?！盠andau 與她的客戶才轉(zhuǎn)向創(chuàng)新這一方向。

當(dāng) Landau 的客戶專注于“真正重要且具有挑戰(zhàn)性的商業(yè)問題”時(shí)，她的公司專注于如何在時(shí)機(jī)成熟的時(shí)候，向客戶提供智慧的洞察力，從而幫助他們推進(jìn)創(chuàng)新渠道。Marketplace 的其中一項(xiàng)成果是冠狀病毒疫情下消費(fèi)者購(gòu)買補(bǔ)充劑的調(diào)查報(bào)告¹，它著眼于調(diào)研補(bǔ)充劑和食品公司如何調(diào)整以滿足不斷變化的用戶需求。

負(fù)責(zé)任營(yíng)養(yǎng)委員會(huì)（Council for Responsible Nutrition，CRN）也非常重視市場(chǎng)研究，除了每年一次的 Consumer Survey on Dietary Supplements²，該協(xié)會(huì)今年還專門就補(bǔ)充劑的使用情況和與新冠肺炎事件相關(guān)的態(tài)度進(jìn)行了另一項(xiàng)調(diào)查³。

CRN 負(fù)責(zé)溝通的高級(jí)副總裁 Brian Womack 解釋說，“在流感大流行期間，許多消費(fèi)者繼續(xù)面臨經(jīng)濟(jì)挑戰(zhàn)。”他引用了 Axios 和 Axios-Ipsos 最近的一項(xiàng)民意調(diào)查，該調(diào)查發(fā)現(xiàn)，美國(guó)人購(gòu)買家居用品的能力變得越來(lái)越差；許多人繼續(xù)采取與社會(huì)疏遠(yuǎn)的措施，他們正經(jīng)歷失業(yè)或休假，并認(rèn)為回到 COVID-19 之前的正常生活存在風(fēng)險(xiǎn)。

Womack 繼續(xù)說：“所有這些挑戰(zhàn)都會(huì)影響膳食補(bǔ)充劑使用者的購(gòu)買習(xí)慣，特別考慮到居家辦公、不去健身房、購(gòu)物選擇有限等因素。因此，CRN 2020 年的數(shù)據(jù)3^,4表明，消費(fèi)者正在將重點(diǎn)轉(zhuǎn)向更傳統(tǒng)的補(bǔ)充劑成分，以維持他們?cè)诹餍胁∑陂g的健康。”

 

02

免疫力，免疫力，還是免疫力

如果用一個(gè)詞來(lái)概括大流行期間消費(fèi)者對(duì)補(bǔ)充劑的興趣，那就是免疫力——這是有充分理由的。對(duì)銷售數(shù)據(jù)、購(gòu)買習(xí)慣和消費(fèi)者心態(tài)的市場(chǎng)研究都支持這樣的事實(shí)，即消費(fèi)者對(duì)“增強(qiáng)免疫系統(tǒng)”越來(lái)越感興趣，許多人認(rèn)為補(bǔ)充劑可以起到幫助作用。

2019 年 10 月，市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu) Euromonitor International 公司發(fā)布了“美國(guó)膳食補(bǔ)充劑”報(bào)告。這份報(bào)告涵蓋了與 COVID-19 和補(bǔ)充劑相關(guān)的眾多主題，包括供應(yīng)鏈中斷的影響、新產(chǎn)品的推出以及免疫導(dǎo)向補(bǔ)充劑的流行⁵。

在摘要中，該報(bào)告指出，“由于新冠肺炎大流行，消費(fèi)者對(duì)膳食補(bǔ)充劑，特別是那些具有免疫力的膳食補(bǔ)充劑的需求巨大?！?/span>

根據(jù) Euromonitor 公司的數(shù)據(jù)，支持免疫系統(tǒng)的補(bǔ)充劑在美國(guó)的銷售額增長(zhǎng)了 32.4%，2020 年的總銷售額為 27 億美元，高于 2019 年的 20 億美元。其報(bào)告中還提到，在全球范圍內(nèi)，支持免疫系統(tǒng)的補(bǔ)充劑的銷售額在 2020 年達(dá)到 79 億美元，而 2019 年為 68 億美元，增長(zhǎng)率為 14.9%。

據(jù)市場(chǎng)研究公司 Innova Market Insights 的全球觀察總監(jiān) Lu Ann Williams 表示，與 2019 年相比，30%的美國(guó)消費(fèi)者表示，他們對(duì)免疫健康的擔(dān)憂有所增加，35%的人表示，補(bǔ)充劑對(duì)實(shí)現(xiàn)免疫健康最重要。

此外，她還表示，35%的美國(guó)消費(fèi)者同意或者強(qiáng)烈同意這樣的說法：“由于 COVID-19 的緣故，我花了很多時(shí)間學(xué)習(xí)可以增強(qiáng)免疫力的配方和方法。” Innova 的研究還顯示，標(biāo)注“免疫健康”的產(chǎn)品在 2020 年（1 月至 8 月）新推出的補(bǔ)充劑中所占比例最高，無(wú)論是在美國(guó)（31%）還是在全球（28%）⁷。

美國(guó)天然市場(chǎng)研究所（Natural Marketing Institute，NMI）分享了 2020 年 10 月份發(fā)布的 2020 年美國(guó)Supplement/OTC/Rx Database（SORD）研究中的一些有趣的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。例如，研究報(bào)告稱，18%的普通人群（18 歲以上）計(jì)劃在未來(lái)繼續(xù)購(gòu)買更多的支持免疫和整體健康的補(bǔ)充劑。具體地，X 世代（44~55 歲）和千禧一代（23~43 歲）比其他幾代人更有可能這樣做，其占比分別為 25%和 22%⁸。

根據(jù) NMI 的數(shù)據(jù)，9%的受訪者在他們經(jīng)常服用的補(bǔ)充劑之外，還購(gòu)買了許多支持免疫和整體健康的補(bǔ)充劑。這家市場(chǎng)研究公司指出，千禧一代尤其如此（14%）。

當(dāng)談到與當(dāng)前冠狀病毒相關(guān)的日常飲食/營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑時(shí)，NMI 發(fā)現(xiàn)，有一小部分（7%）的消費(fèi)者只是購(gòu)買了更多的免疫支持補(bǔ)充劑和整體健康補(bǔ)充劑，以便在目前這個(gè)特殊時(shí)期能夠保持持續(xù)的供應(yīng)。這一比例在年輕群體中最高，千禧一代 9%、iGen（18~22 歲）8%和 X 世代 8%。

5%的受訪者正在增加支持免疫和整體健康的補(bǔ)充劑的購(gòu)買，他們還計(jì)劃增加這些補(bǔ)充劑的日劑量，其中千禧一代（8%）推動(dòng)了這一行為⁹。

 

03

各家公司都在報(bào)告同樣的信息

據(jù) Vitamin Shoppe 首席執(zhí)行官 Sharon Leite 表示，在新冠肺炎大流行的頭幾個(gè)月里，Vitamin Shoppe 網(wǎng)站上的直接面向消費(fèi)者的銷售業(yè)務(wù)達(dá)到了歷史最高水平，特別是免疫支持類別，這說明消費(fèi)者購(gòu)買渠道轉(zhuǎn)向了電子商務(wù)。

Gaia Herbs 公司產(chǎn)品經(jīng)理 Jonathan Fitzpatrick 說：“支持免疫健康的 Gaia Herbs 補(bǔ)充劑的銷量在 2020 年出現(xiàn)了顯著增長(zhǎng)，整個(gè)天然產(chǎn)品行業(yè)也在經(jīng)歷這種增長(zhǎng)。隨著新冠疫情引發(fā)的全球健康危機(jī)，人們正在積極尋找支持自身免疫健康的產(chǎn)品，并對(duì)良好狀態(tài)的追求更加積極主動(dòng)，以便維持身體健康?！?/span>

CRN 的 Wommack 建議說：“CRN 2020 年的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，更多的消費(fèi)者報(bào)告說，為了全身健康和健康益處以及整體免疫支持，有更多的消費(fèi)者開始服用膳食補(bǔ)充劑。這是 18~34 歲用戶服用補(bǔ)充劑的首要原因?！?/span>

他補(bǔ)充說，“具體地說，今年免疫支持補(bǔ)充劑的使用率相比于 2019 年的 27%，增加了 5 個(gè)百分點(diǎn)達(dá)到了 32%。”

04

在疫情期間

消費(fèi)者在服用什么補(bǔ)充劑？

 

CRN 的消費(fèi)者研究指出，在疫情期間，補(bǔ)充劑用戶堅(jiān)持使用熟悉的補(bǔ)充劑產(chǎn)品。

Wommack 說：“就特定成分而言，2020 年的數(shù)據(jù)顯示，維他命和礦物質(zhì)的關(guān)注度更高，98%的補(bǔ)充劑使用者報(bào)告在過去一年中使用了這類產(chǎn)品。數(shù)據(jù)顯示，用戶對(duì)維生素 C、維生素 D 和維生素 E 等多種維生素的偏好更高。雖然維生素和礦物質(zhì)的使用量保持穩(wěn)定，但調(diào)查結(jié)果確實(shí)顯示，更多復(fù)雜成分的制劑，如特種補(bǔ)充劑、草藥和植物藥以及運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品的使用量略有下降?！?/span>

但當(dāng)談到對(duì)專門用于免疫支持的補(bǔ)充劑時(shí)，消費(fèi)者不僅信任維生素，而且有很多圍繞接骨木和其他一些草本植物的熱議和購(gòu)買。

據(jù) Vitamin Shoppe 報(bào)道，截 至 2020 年 9 月，與去年（2019 年）同期相比，維他命 D（增加了 160%）、維生素 C（增加了 590%）、接骨木（增加了 650%）和鋅（增加了 1100%）的搜索量增加了，這表明人們對(duì)健康和免疫增強(qiáng)劑感興趣。根據(jù) Leite 的說法，人們對(duì)黑籽油的興趣也在增加。

Gaia 公司的 Fitzpatrick 透露，他的公司在直接面向消費(fèi)者的網(wǎng)站 gaiaherbs.com 上，大多數(shù)支持免疫的草藥，特別是含有黑接骨木和紫錐菊的產(chǎn)品的銷售額都大幅上升。Fitzpatrick 表示，例如黑接骨木糖漿的銷售額在 2020 年 3~10 月份同比增長(zhǎng)了 3852%，而紫錐菊在同一時(shí)期的銷售額同比增長(zhǎng)了 531%。

由于疫情期間有如此多的人滯留在家中，Fitzpatrick 表示：“與新冠肺炎疫情爆發(fā)之前相比，人們現(xiàn)在花更多的時(shí)間在網(wǎng)上搜索健康和健康產(chǎn)品，發(fā)掘新的產(chǎn)品和方法來(lái)提升自己的健康，因此產(chǎn)品訂單的數(shù)量也比之前更多?！?/span>

對(duì) Fitzpatrick 和草藥產(chǎn)品行業(yè)來(lái)說，更令人振奮的是這樣一個(gè)事實(shí)：“我們今年通過網(wǎng)站銷售的免疫保健產(chǎn)品有相當(dāng)大一部分是賣給新客戶的，” Fitzpatrick 說，“我們也從零售商那里聽說，他們也看到了很多購(gòu)買補(bǔ)充劑的新客戶，特別是免疫和呼吸保健產(chǎn)品。”

從 Gaia 的角度來(lái)看，該公司不僅看到成年人對(duì)用于免疫的草藥越來(lái)越感興趣，而且這些成年人也對(duì)給孩子提供免疫支持的草藥表現(xiàn)出興趣。

Fitzpatrick 說：“與我們的成人免疫補(bǔ)充劑類似，在我們直接面向消費(fèi)者的渠道中，我們看到含有植物黑接骨木和紫錐菊的 GaiaKids 產(chǎn)品取得了最顯著的增長(zhǎng)。例如，從 3 月到 10 月，GaiaKids 黑接骨木糖漿的銷售額同比增長(zhǎng)了 431%，GaiaKids 紫錐菊的最高銷售額增長(zhǎng)了 171%?！?/span>

然而，Fitzpatrick 補(bǔ)充說：“雖然公司的 GaiaKids 免疫保健產(chǎn)品今年經(jīng)歷了顯著增長(zhǎng)，但我們沒有看到其他兒童草本產(chǎn)品出現(xiàn)同樣的銷售增長(zhǎng)。雖然我們沒有消費(fèi)者行為研究來(lái)證實(shí)這一點(diǎn)，但我們傾向于相信，人們正將可自由支配的資金花在他們認(rèn)為最重要的地方，對(duì)許多人來(lái)說，保持免疫健康現(xiàn)在是他們的首要任務(wù)。”

 

05

對(duì)摻假的擔(dān)憂

天然產(chǎn)品協(xié)會(huì)（Natural Products Association，NPA）總裁兼首席執(zhí)行官丹 Daniel Fabricant 博士也看到了補(bǔ)充劑的增長(zhǎng)，從“最基本的維生素”開始，并拓展到那些有科學(xué)依據(jù)支持免疫的產(chǎn)品，包括接骨木、紫錐菊和 SAM-e。

對(duì)于那些以前沒有考慮過免疫產(chǎn)品的人，正如 Fabricant 所說，不要接種流感疫苗或其他任何東西，他們的生活方式是“我不擔(dān)心這一點(diǎn)”——但隨著疫情的到來(lái)，他們已經(jīng)改變了態(tài)度。

據(jù) Fabricant 說：“我認(rèn)為，隨著疫情的蔓延，人們將對(duì)維生素和其他任何支持免疫系統(tǒng)的成分產(chǎn)生了更深層次的了解。”

至于經(jīng)濟(jì)如何影響補(bǔ)充劑的購(gòu)買，Fabricant 說：“有一部分資金分配給了自我護(hù)理。人們可能不會(huì)去電影院，他們不會(huì)在娛樂上花錢，但他們現(xiàn)在非常重視自己的健康，我認(rèn)為這才是他們真正要花錢的地方。”

當(dāng)疫情蔓延來(lái)襲時(shí)，Fabricant 看到發(fā)生了免疫力產(chǎn)品的搶購(gòu)，就像他剛才提到的那些產(chǎn)品。他預(yù)計(jì)隨著天氣變冷，這些產(chǎn)品的銷量會(huì)再次回升?！懊磕甑倪@個(gè)時(shí)候，”他說，“人們會(huì)購(gòu)買更多的維生素 C，更多的紫錐菊，更多的接骨木，我認(rèn)為我們會(huì)看到更多的維生素 C 進(jìn)入這個(gè)冬季?！?/span>

Fabricant 的熱情伴隨著對(duì)整個(gè)行業(yè)和消費(fèi)者的警高。人們對(duì)支持免疫的草藥與日俱增的興趣與農(nóng)業(yè)的現(xiàn)實(shí)相矛盾，因此出現(xiàn)了原料短缺。這加劇了 Fabricant 對(duì)“假”或摻假成分的擔(dān)憂。

Fitzpatrick 說：“消費(fèi)者應(yīng)該意識(shí)到，由于新冠肺炎大流行導(dǎo)致草藥原料短缺，草藥補(bǔ)充劑市場(chǎng)摻假的風(fēng)險(xiǎn)增加?！?/span>

他指出，不同品牌的接骨木產(chǎn)品在不同的互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)站上呈爆炸式增長(zhǎng)，并建議消費(fèi)者謹(jǐn)慎選擇。“如果一個(gè)久經(jīng)考驗(yàn)的品牌的價(jià)格是 25 美元一瓶，理論上，一些新興品牌說它含有等量的接骨木或紫錐菊，但售價(jià)為每瓶 5 美元，那么你可能得接受‘它聽起來(lái)好得令人難以置信，它很可能是假的’的事實(shí)”。

Fitzpatrick 也看到了原料短缺的例子。他建議說：“據(jù) Spins 報(bào)道，在自然類別中，整個(gè)草藥類別在 3 月份呈爆炸式增長(zhǎng)，與前一年相比增長(zhǎng)了 93%。這一增長(zhǎng)幾乎完全是由免疫產(chǎn)品推動(dòng)的^9,10。但隨著許多品牌出現(xiàn)脫銷情況，消費(fèi)者調(diào)整了自己的行為，這種情況在最近幾個(gè)月已經(jīng)趨于平穩(wěn)，甚至開始下降。”

 

06

科學(xué)很重要

在病毒大流行期間，有一件事沒有什么不同，那就是科學(xué)的重要性，以及認(rèn)真對(duì)待科學(xué)的補(bǔ)充劑公司的必要性。

Fitzpatrick 對(duì) Gaia herbs 如何解決摻假問題感到自豪，他說：“我們一直使用與我們合作多年的值得信賴的種植者和供應(yīng)商”。他補(bǔ)充說：“公司值得信賴的合作伙伴被要求遵循有機(jī)和可持續(xù)的種植方法，這些方法通過實(shí)地考察和對(duì)原材料本身進(jìn)行分析測(cè)試而得到驗(yàn)證。Gaia herbs 對(duì)其成分也有嚴(yán)格的檢測(cè)流程，以確保質(zhì)量和真實(shí)性?！?/span>

Gaia 希望其消費(fèi)者成為精明的補(bǔ)充劑用戶。這就是為什么該公司提供一個(gè)用戶友好的、透明的、專注于可追溯性項(xiàng)目 MeetYourHerbs 的原因之一¹¹。產(chǎn)品購(gòu)買者如果想要了解產(chǎn)品更多信息，只需輸入任何 GAIA 草藥包裝背面的產(chǎn)品 ID 號(hào)，即可了解該產(chǎn)品的草藥是如何種植、收獲和提取的，并了解一系列為驗(yàn)證產(chǎn)品的純度、完整性和效力而進(jìn)行的測(cè)試。

Fabricant 指出，另一家公司 Nature's Way 是另一個(gè)例子，這家公司“在接骨木方面做了許多科學(xué)工作，你可以看到他們?cè)诮庸悄颈澈蟮目茖W(xué)研究上投入了多大的精力。”

“我認(rèn)為這一點(diǎn)很關(guān)鍵，因?yàn)橄襁@樣一家從事科學(xué)研究的公司，這種（承諾）始終貫穿整個(gè)供應(yīng)鏈。我認(rèn)為，如果你打算購(gòu)買免疫產(chǎn)品，這才是你現(xiàn)在真正想要尋找的目標(biāo)，就是那些投資于基礎(chǔ)科研的公司。”

 

07

在大流行期間推出產(chǎn)品

雀巢健康科學(xué)公司（NestléHealth Science）負(fù)責(zé)新推出的 Celltrient Ccell Nutrition 系列的副營(yíng)銷 Joelle Legree 今年不僅面臨著疫情的挑戰(zhàn)，還承擔(dān)了在 2020 年推出新品牌的額外挑戰(zhàn)。

“與許多其他公司一樣”，她說，“疫情導(dǎo)致我們改變了工作方式，以確保我們的員工以及我們服務(wù)的患者、客戶、消費(fèi)者和醫(yī)療保健專業(yè)人員的安全。”

雖然大流行為推出 Celltrient 產(chǎn)品組合制造了一些潛在的障礙，但 Legree 認(rèn)為，大流行也為營(yíng)銷者提供了一些新的機(jī)會(huì)。

Legree 說，隔離意味著消費(fèi)者有更多的時(shí)間呆在家里，接觸他們的數(shù)字設(shè)備，更多地在網(wǎng)上購(gòu)物，為品牌提供了更多被“發(fā)現(xiàn)”的機(jī)會(huì)。Legree 看到了“他們最關(guān)心的話題以及和他們建立真正的聯(lián)系的機(jī)會(huì)”。

這場(chǎng)疫情還創(chuàng)造了一種更具權(quán)威性和主動(dòng)性的自我護(hù)理和健康方法。“消費(fèi)者再也不能做一些基本的事情了，比如去藥品店瀏覽海報(bào)，從見多識(shí)廣的員工那里獲取建議。相反，我們的消費(fèi)者積極利用在線資源探索、教育、購(gòu)買產(chǎn)品并分享評(píng)論。他們正試圖進(jìn)行力所能及的控制，盡管發(fā)生了疫情，保持健康的日常生活對(duì)他們來(lái)說依然很重要?！盠egree 說。

Legree 說，從營(yíng)銷人員的角度來(lái)看，經(jīng)歷了過山車般的起伏之后，2020 年“改變了我們研究和發(fā)布產(chǎn)品的方式”。

Legree 說，雀巢健康科學(xué)公司知道“我們想在這個(gè)關(guān)鍵的新年到來(lái)之前，進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)，了解并滿足消費(fèi)者的需求和愿望，因?yàn)橐咔槭谷藗冎匦玛P(guān)注他們的健康。”正因?yàn)槿绱?，她說，“我們沒有因?yàn)樾鹿谝咔樘崆巴瞥?，而是按?jì)劃推出直接面向消費(fèi)者的產(chǎn)品?！?/span>

雀巢推出了它認(rèn)為是突破性的品牌，以不同的方式解決一個(gè)古老的問題：衰老。

Legree 解釋說：“細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)是一個(gè)新興的領(lǐng)域，我們致力于站在前沿，通過不同的視角幫助我們解決衰老問題。這不再是關(guān)于變老，不再是只關(guān)注你表面上可以看到的衰老跡象。這也是關(guān)于衰老過程中你在細(xì)胞水平上看不到的那一部分，以及你從里到外的感受。這種看不見的衰老過程正在發(fā)生，因?yàn)榧?xì)胞也在老化?！?/span>

該公司繼續(xù)前進(jìn)，在營(yíng)銷層面上艱難應(yīng)對(duì)了這場(chǎng)流行病，通過幾種方式改變了進(jìn)入市場(chǎng)的戰(zhàn)略，并在 10 月份推出了三款 Celltrient 系列產(chǎn)品¹²。

“為了幫助忙碌的醫(yī)療專業(yè)人員（HCP）更好地掌握他們的病人的信息，”Legree 說，“我們以更容易獲取的數(shù)字格式提供信息，而不是打印出來(lái)的紙制品。例如，我們?cè)黾恿嗽?Doximity 等 HCP 數(shù)字工具上的支出?！盠egree 解釋說，這類似于醫(yī)生的 LinkedIn。

此外，“我們沒有進(jìn)行大規(guī)模的面對(duì)面公關(guān)發(fā)布會(huì)，而是和我們的名星代言人珍妮弗·格雷通過 Zoom 執(zhí)行了我們的發(fā)布會(huì)。盡管這場(chǎng)活動(dòng)是線上的，但仍有代表 65 家頂級(jí)媒體的 40 名編輯參加了活動(dòng)?！彼f。

根據(jù) Legree 的說法，“Celltrient 是第一個(gè)提供一系列細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)素的品牌——包括煙酰胺核苷（NR）、尿素 A（UA）和 N-乙酰半胱氨酸（NAC）——專門針對(duì)隨著年齡增長(zhǎng)而衰退的三個(gè)關(guān)鍵自然過程?！?/span>

另一家在疫情期間迎頭挑戰(zhàn)做生意的公司是 Vitamin Shoppe。Leite 表示，通過與 Insta 實(shí)施路邊提貨和當(dāng)天送貨等新服務(wù)，這家零售商能夠以顧客感覺最舒服的方式和地點(diǎn)與顧客進(jìn)行交易。今年夏天，Vitamin Shoppe 推出了 CBD HQ¹³，這是一個(gè)店內(nèi)和在線概念，Leite 稱其為 CBD 健康產(chǎn)品的行業(yè)領(lǐng)先解決方案。

在一份新聞稿¹⁴中，她說：“Vitamin Shoppe 和 Super Supplements 為成為 CBD 產(chǎn)品的獨(dú)家售賣平臺(tái)而感到自豪。我們是第一家提供廣泛可食用 CBD 產(chǎn)品的全國(guó)性零售商，我們新的 CBDHQ 概念是我們對(duì)這一蓬勃發(fā)展的創(chuàng)新健康產(chǎn)品的創(chuàng)新兌現(xiàn)。

在強(qiáng)大的口碑、個(gè)人證明和自我導(dǎo)向的消費(fèi)者研究推動(dòng)下，我們看到客戶對(duì) CBD 的濃厚興趣。為了滿足這一需求，Vitamin Shoppe 和 Super Supplements 將繼續(xù)擴(kuò)大我們業(yè)界領(lǐng)先的 CBD 產(chǎn)品種類，采用符合我們嚴(yán)格質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的值得信賴的配方?！?/span>

“新冠肺炎疫情改變了包括 Gaia Herbs 在內(nèi)的許多公司的新產(chǎn)品開發(fā)流程。你可以從今年秋冬兩季的新產(chǎn)品發(fā)布中看到這一點(diǎn)，因?yàn)橥斗攀袌?chǎng)的大多數(shù)新產(chǎn)品都專注于免疫和呼吸健康?！盕itzpatrick 說。

Fitzpatrick 繼續(xù)說：“雖然我們的新產(chǎn)品線中已經(jīng)有一系列呼吸產(chǎn)品，但 2020 年發(fā)生的事件使這些產(chǎn)品變得更加優(yōu)先。Gaia Herbs 公司的目標(biāo)是盡快將我們新的安全、高質(zhì)量、以植物為基礎(chǔ)的有效的呼吸保健產(chǎn)品系列推向市場(chǎng)，送到消費(fèi)者手中，因?yàn)檫@是一個(gè)迫切需要它們的時(shí)候?！?/span>

事實(shí)上，在 11 月，Gaia Herbs 推出了一系列高質(zhì)量的植物性膳食補(bǔ)充劑，以幫助支持呼吸健康。這三種產(chǎn)品——巨肺、鼻竇舒適和黑種子油——首先在 gaiaherbs.com 上推出，隨后在全國(guó)各地的天然和健康食品店推出。

“隨著西部野山火和其他環(huán)境污染導(dǎo)致的空氣質(zhì)量問題，以及新冠肺炎病例持續(xù)攀升，我們看到今年人們對(duì)呼吸健康的關(guān)注程度有所提高。因此，人們?cè)絹?lái)越多地尋求植物性的、天然的健康解決方案來(lái)幫助支持他們的肺部健康。”Gaia Herbs 公司總裁兼首席執(zhí)行官 Angela McElwee 在一份新聞稿¹⁵中說。

 

08

創(chuàng)新向前邁進(jìn)

在疫情期間，并不是所有的產(chǎn)品和類別都像免疫產(chǎn)品一樣表現(xiàn)良好。

例如，隨著健身房的關(guān)閉，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品受到了打擊，同時(shí)隨著消費(fèi)者尋找其他方式進(jìn)行鍛煉，一些運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品（例如蛋白質(zhì)）似乎又重新站穩(wěn)了腳跟¹⁶。

NMI 高級(jí)研究總監(jiān) Jan Nash 對(duì)補(bǔ)充劑的未來(lái)前景持樂觀態(tài)度，至少在不久的將來(lái)是這樣。她說“自從今年初新冠肺炎疫情爆發(fā)以來(lái)，NMI 一直掌握著美國(guó)消費(fèi)者的脈搏。在整個(gè)疫情爆發(fā)期間，首次使用補(bǔ)充劑的人數(shù)都有所增加，隨著目前新冠肺炎病例的增加，我們看不到任何跡象表明補(bǔ)充劑使用量的增加很快就會(huì)改變?！?/span>

Marketplace 指出，根據(jù)該公司的消費(fèi)者研究¹⁷，有兩個(gè)領(lǐng)域在 2019 年秋季成為趨勢(shì)，但在疫情來(lái)襲時(shí)，這兩個(gè)領(lǐng)域逐漸退出了聚光燈。首先，Marketplace 的增長(zhǎng)戰(zhàn)略總監(jiān) Megan Hook 建議，個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)似乎是一個(gè)巨大的機(jī)會(huì)，但一旦疫情來(lái)襲，這種情況就改變了。在該公司 2020 年的調(diào)查中，“我們看到（興趣）下降。”Hook 說。

Hook 的市場(chǎng)同事 Landau 補(bǔ)充說，“CBD 是進(jìn)入大流行的另一件熱門事物，我們也看到焦點(diǎn)離開了 CBD?！?/span>

但 Landau 和 Hook 都不擔(dān)心這些趨勢(shì)的未來(lái)。Landau 說，“這并不是說它消失了。CBD 只是有點(diǎn)退居二線，就像個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)一樣，現(xiàn)在整體健康和增強(qiáng)免疫力是首要的?！?/span>

此外，微生物的覆蓋面越來(lái)越廣，它就像章魚觸角般與人體健康科學(xué)研究結(jié)果纏繞在一起。在宣布 Marketplace 2020 消費(fèi)者研究結(jié)果的新聞稿中，Landau 分享了她的公司的發(fā)現(xiàn)：“消費(fèi)者開始將腸道健康視為獲得免疫力和整體健康的途徑，這為益生菌在各種營(yíng)養(yǎng)應(yīng)用中打開了大門¹⁸。”

食品和補(bǔ)充劑之間的界限也很模糊，因?yàn)橄M(fèi)者暗示有服藥疲勞，公司忍不住向越來(lái)越多的食品中添加健康的配料和營(yíng)養(yǎng)素。Landau 說：“我們?cè)缇皖A(yù)測(cè)食品工業(yè)和補(bǔ)充劑工業(yè)將會(huì)發(fā)生沖突，當(dāng)然他們已經(jīng)發(fā)生了沖突，而且他們還在維持繼續(xù)這個(gè)狀態(tài)?！弊鳛橐粋€(gè)例子，她指出口香糖越來(lái)越受歡迎。

Marketplace 的 Hook 引用了她公司的消費(fèi)者調(diào)查，發(fā)現(xiàn)“藥丸、片劑和膠囊的使用和消費(fèi)減少了 18%，而口香糖的使用增加了 14%?！?/span>

Landau 分享道：“當(dāng)新的商業(yè)客戶和我談?wù)撓蚴袌?chǎng)推出補(bǔ)充劑時(shí)，他們談?wù)摰牟皇悄z囊；他們談?wù)摰氖强谙闾?，或者是功能性食品或飲料?！逼渌麑＜乙彩艿焦奈?，甚至把目光投向了疫情以外的地方?/span>

NPA 的 Fabricant 說：“我們正在做的很大一部分事情是，我們一直努力與我們的會(huì)員合作，順應(yīng)大勢(shì)所趨?！边@包括該行業(yè)以前談?wù)撨^的兩件事。

首先，Fabricant 以維生素 D 為例，引用了在這種情況下與 COVID-19 有關(guān)所有的正向研究。“我的意思是，你在科學(xué)期刊上看到的每一個(gè)研究案例都說，那些出現(xiàn) COVID-19 癥狀的人，他們的維生素 D 水平明顯不足，所以我認(rèn)為，考慮到這一點(diǎn)，我們?yōu)槭裁床荒茉谶@方面說些什么呢？行業(yè)內(nèi)的公司都在考慮，‘那么，好吧，我們?cè)撊绾胃玫販贤ㄎ覀兡苷f和不能說的內(nèi)容呢？’”

其次，Fabricant 建議，“因此，復(fù)合產(chǎn)品將變得越來(lái)越重要。這不僅僅是膳食補(bǔ)充劑，你會(huì)看到人們將膳食補(bǔ)充劑與非處方藥一起使用。作為一個(gè)行業(yè)，也許我們真的應(yīng)該考慮一下可能的組合，以及我們?nèi)绾卧谶@方面取得進(jìn)展，因?yàn)槿绻憧纯促?gòu)買模式，這顯然是消費(fèi)者想要的。”

 

08

超越大流行

Fitzpatrick 說：“新冠肺炎帶來(lái)的為數(shù)不多的積極因素之一是，它提高了人們對(duì)自身健康的重視，人們現(xiàn)在正在采取積極主動(dòng)的措施來(lái)維護(hù)自己的身體健康?！?/span>

整個(gè)行業(yè)都希望，隨著找到解決這一流行病的解決方案，人們對(duì)健康的關(guān)注也不會(huì)消失。

Landau 說，在流感大流行期間，“當(dāng)我們的客戶擔(dān)心商業(yè)問題時(shí)，我們?nèi)匀辉谡務(wù)搶?duì)未來(lái)的希望。我們?nèi)匀皇呛献骰锇?，我們關(guān)心彼此的業(yè)務(wù)，盡管發(fā)生了這一切，我們希望確保幫助我們的客戶實(shí)現(xiàn)我們共同的使命，即提供營(yíng)養(yǎng)和健康的生活方式，使人們的生活變得更好?！?/span>

這聽起來(lái)像是幾乎所有補(bǔ)充劑和功能食品行業(yè)的共同使命，也應(yīng)該是在疫情之后蓬勃發(fā)展的使命。

參考文獻(xiàn)：

1.MarketPlace website. “Consumer Insights for Building a Post-Pandemic Supplement Brand.” Published June 23， 2020.Accessed here.

2.Council for Responsible Nutrition website. “2020 CRN Consumer Survey on Dietary Supplements: Consumer Intelligence to Enhance Business Outcomes.” Accessed here.

3.Council for Responsible Nutrition press release. “Dietary Supplement Usage Up Dramatically During Pandemic， New Ipsos-CRN Survey Shows.” Published August 20， 2020.

4.Ipsos.com. “Despite COVID-19 Spike， Few Individual Behaviors Are Changing.” Published October 27， 2020.

5.Euromonitor International report. “Dietary Supplements in the U.S.” Published October 2020. Accessed here.

6.Euromonitor International data. 2020.

7.Innova Market Insights. Consumer survey 2020.

8.Natural Marketing Institute (NMI) Proprietary U.S. Supplement/OTC/Rx Database (SORD) study. All rights reserved.

9.SPINS data. “Herbal Formulas & Herbal Singles $ Sales & Growth， Natural by Quad， January 27， 2019， to October 4， 2020.”

10.SPINS data. “% Dollar Market Share by Health Focus， Quad Ending March 22， 2020， Versus Prior Year Quad.”