新增Probiotic產(chǎn)品線，又連推多款益生菌產(chǎn)品，Chobani的野心絕不止于酸奶！

來源：Foodaily每日食品2020-12-31

“益生菌，不止于一種原料，它自身已經(jīng)足夠撐起一個品類。Chobani，在征服了酸奶領(lǐng)域后，似乎想要進(jìn)軍更廣闊的益生菌市場。一個15歲的年輕品牌，卻有著百年企業(yè)的創(chuàng)新力、格局和野心！”

Chobani，從誕生到一路走來，不論是其創(chuàng)始人從背井離鄉(xiāng)、漂泊海外到成為“酸奶業(yè)的喬布斯“的經(jīng)歷，還是產(chǎn)品不斷創(chuàng)新、突破品類的嘗試，這個年僅15歲的“年輕品牌”總能帶給行業(yè)和消費(fèi)者們驚喜，甚至成為全球酸奶市場發(fā)展的趨勢風(fēng)向標(biāo)。

但是大環(huán)境帶來的尷尬無法回避，從2015年起，美國的酸奶市場開始下滑，再加上近兩年植物基發(fā)展的風(fēng)生水起，導(dǎo)致各大乳企都在探索新的增長點(diǎn)和突破口。去年，Chobani推出燕麥奶、燕麥發(fā)酵酸奶和奶精；今年，品牌新增了Probiotic產(chǎn)品線，不僅有混合酸奶，更拓品至益生菌飲料系列…

作為希臘酸奶巨頭，Chobani何以在進(jìn)入市場第一年就打敗當(dāng)時的希臘酸奶絕對領(lǐng)軍者Fage并拿下全美8.4%的市場份額？隨著市場和消費(fèi)者喜好的迅速變化，Chobani又如何快速調(diào)整業(yè)務(wù)布局，應(yīng)對各種新興品類？在“開放式孵化”的潮流下，年輕的Chobani有著怎樣的思考，近兩年取得了哪些成績？本篇文章將從產(chǎn)品創(chuàng)新、孵化加速、企業(yè)和社會責(zé)任等方面，為您剖析并展示一個全方位更立體的Chobani。

閱讀看點(diǎn)：

1、橫空出世：2000年代初期，美國希臘酸奶的時代，一個土耳其人的“美國夢”開始了Chobani的旅程。依靠適中的價格以及酸甜平衡的口感，打敗了希臘酸奶品牌達(dá)能Mini Moos和Fage，并贏得優(yōu)勢市場份額；

2、心懷星辰大海：不止于酸奶，期望轉(zhuǎn)型為全面的現(xiàn)代食品公司，現(xiàn)階段會加深與益生菌的聯(lián)系，押注益生菌賽道以重振美國酸奶市場；

3、孵化加速：以我來時路，贈你沿途燈。2016年起啟動食品孵化器項目Chobani Food Incubator，希望以此改善公司現(xiàn)有食品體系，并尋找更優(yōu)秀的食品創(chuàng)新企業(yè)家；

4、以人為本：疫情期間推出定向希臘酸奶產(chǎn)品Food Bank Batch以使Food Bank受益，長期捐贈Feeding America（美國最大的國內(nèi)饑民救濟(jì)組織），真正做到給員工做好的照顧和福利。

01

橫空出世：

美國希臘酸奶時代，一個土耳其人的“美國夢”

任何事物的誕生、興起和爆發(fā)，都有其內(nèi)在的合理性，一定前因后果有跡可循。

在Foodaily上個月深度文章《美國酸奶弄潮四十年，造就了多少商業(yè)傳奇》中，我們把2000年代初期定義為【希臘酸奶的時代】。因為美國人對于蛋白質(zhì)的狂熱和癡迷，天生具有濃醇質(zhì)感和高蛋白含量的希臘酸奶登臺亮相。

新的機(jī)會到來了！

就在2005年，一位名叫Hamdi Ulukaya的土耳其人正在紐約經(jīng)營一家菲達(dá)芝士公司Euphrates，公司當(dāng)時年銷售額約200萬美元，盈虧平衡。但偶然的一天，他查閱郵件時看到一封垃圾郵件——大名鼎鼎的卡夫食品決定退出酸奶業(yè)務(wù)，將出售一個建于1920年但設(shè)備齊全的酸奶工廠。

這個消息另Ulukaya心動了。從小生活在土耳其吃著希臘酸奶長大，但美國的酸奶又甜又稀，添加劑還多，實(shí)在是“不夠好吃”，只能自己做了吃。于是他動了念頭——步入買下這個酸奶廠，在美國做一個希臘酸奶品牌？

更讓他心動的是，這家工廠的出售價格竟然還不到100萬美元，相比正常情況下一家設(shè)備齊全的酸奶廠2000萬美元的價格而言，這實(shí)在是沒有理由拒絕！

于是，Ulukaya從銀行貸款買下了這個工廠，并開啟了自創(chuàng)希臘酸奶品牌的道路。就在2年后的2007年，Chobani希臘酸奶正式出現(xiàn)在超市的貨架上。

實(shí)際上，希臘酸奶在美國的普及過程頗為波折。1990年，達(dá)能曾推出過一款名為MiniMoos的產(chǎn)品，原本是針對兒童設(shè)計的高蛋白小吃，但很多人把它當(dāng)作了新鮮奶酪，銷量自然不如人意。在1998年，進(jìn)入美國市場的希臘酸奶領(lǐng)軍者Fage用豐富的產(chǎn)品線、極高的蛋白含量扣開了美國零售的大門，不過，價格昂貴，酸味偏重，也限制了Fage的快速發(fā)展。

而此時出世的Chobani，則依靠適中的價格以及酸甜平衡的口感，最終打敗了Mini Moos和Fage，在當(dāng)年就拿下了全美希臘酸奶8.4%的市場份額。

短短5年，Chobani年營業(yè)額便突破10億美元，獨(dú)特配方席卷全美過半市場，一躍成為美國最暢銷希臘酸奶品牌，并被FasCompany評為全球最具創(chuàng)新的50家公司之一。其主打高蛋白、低脂、低糖、低熱量，且不含防腐劑、高稠度、飽腹感強(qiáng)的希臘酸奶產(chǎn)品極受渴望減肥的年輕一代歡迎。

在經(jīng)營政策上，Chobani則更為硬氣。拒絕外包，保持酸奶從生產(chǎn)到貨架都屬于自己的工廠，生產(chǎn)設(shè)備及倉儲空間大規(guī)模化；堅持進(jìn)入主流超市以及雜貨店銷售，拒絕專售“健康食品”的特殊渠道；在定價上，低于1.5美元，遠(yuǎn)比美食商店售賣的歐式酸奶便宜；在宣傳方面，Chobani懂得利用創(chuàng)意廣告來吸引消費(fèi)者，通過社交網(wǎng)絡(luò)平臺來與網(wǎng)民互動， 使用Printerest瀑布流的形式展現(xiàn)圖片內(nèi)容。從這些方面來看，Chobani可謂野心勃勃，盡最大努力抓住消費(fèi)者，抓住市場。

02

心懷星辰大海：

期望轉(zhuǎn)型為全面的現(xiàn)代食品公司，現(xiàn)階段會加深與益生菌的聯(lián)系

憑借著品牌在希臘酸奶市場的領(lǐng)先地位，Chobani成功地將自己打造成美國最大的酸奶生產(chǎn)商之一。“So goes Chobani, so goes the category”就足以證明Chobani在酸奶市場的地位。

而在如今創(chuàng)新產(chǎn)品輩出的酸奶市場，Chobani依然能夠發(fā)展迅速并保持“江湖地位”，除了優(yōu)秀產(chǎn)品本身之外，一定也得益于品牌不斷調(diào)整、不斷創(chuàng)新，保持開放的姿態(tài)。

目前，希臘酸奶是Chobani公司產(chǎn)品中最大的品類，但Chobani并沒有止步于此，不斷拓寬產(chǎn)品品類便是其野心的一個表現(xiàn)。

其實(shí)很早以前，Chobani就已經(jīng)確立了自己的目標(biāo)，希望從一家酸奶制造商轉(zhuǎn)型為“現(xiàn)代食品公司”（詳情閱讀：不止步創(chuàng)新，希臘酸奶巨頭Chobani期望轉(zhuǎn)型為全面的現(xiàn)代食品公司），為更多消費(fèi)者生產(chǎn)更有營養(yǎng)、更實(shí)惠的產(chǎn)品。在他看來，這個品牌還有很大的發(fā)展空間，不放棄酸奶的同時，他們也已經(jīng)做好了面向更大市場的準(zhǔn)備。

按照Chobani總裁兼首席運(yùn)營官Peter McGuinness的話說：“我們一直都很創(chuàng)新，這是我們不安精神的一部分，這永遠(yuǎn)不會改變，但有助于我們獲得具有市場競爭性的品類。”他同時指出，與歐洲和加拿大相比，美國的酸奶市場截至目前仍然沒有被充分滲透。

從2019年到2020年，Chobani肉眼可見地迅速行動了起來。

1、2019年：發(fā)力植物基，推出椰子/燕麥植物基及堅果醬系列

2019年年初，Chobani進(jìn)軍非乳制品領(lǐng)域，宣布推出以椰子混合物為基礎(chǔ)的非乳制品酸奶Chobani Non-Dairy系列，是Chobani進(jìn)入植物基酸奶的首個系列的產(chǎn)品。這種使用椰子基的非乳制品酸奶由人工培育的有機(jī)椰子制成，內(nèi)含益生菌，比其他非乳制品品牌酸鈉含糖量更低，只含非轉(zhuǎn)基因成分，不含人工香料、甜味劑或防腐劑。

圖片來源：Chobani

2019年7月，Chobani嘗試將低脂希臘酸奶與堅果醬搭配，創(chuàng)造出營養(yǎng)、能量豐富的Chobani Greek with Nut Butter。產(chǎn)品不僅具有蛋白質(zhì)含量高、含糖量低的優(yōu)點(diǎn)，堅果醬的加入也賦予了產(chǎn)品適當(dāng)?shù)膬?yōu)質(zhì)脂肪。和所有Chobani產(chǎn)品一樣，新系列不含轉(zhuǎn)基因成分、人造香料、人造甜味劑和防腐劑。

圖片來源：Chobani

2019年底，Chobani宣布了品牌有史以來最大規(guī)模的產(chǎn)品線擴(kuò)張，包括批量生產(chǎn)的非乳制燕麥飲料和非乳制燕麥發(fā)酵酸奶杯，以及含有燕麥的希臘酸奶杯，還推出了用酸奶制作過程中剩余的奶油制成的奶精產(chǎn)品，倡導(dǎo)可持續(xù)發(fā)展理念。

圖片來源：Chobani

McGuinness表示，盡管公司這一年推出非常多非乳制品，但并不影響Chobani對乳制品行業(yè)的貢獻(xiàn)。相反，這些產(chǎn)品卻為乳糖不耐癥患者和其他奶制品消費(fèi)者提供了比以前更多元的選擇。

同時他也表達(dá)了對于植物基的態(tài)度：“許多品牌以淘汰乳制品產(chǎn)品為代價去推出植物基產(chǎn)品，但我認(rèn)為這是不負(fù)責(zé)任或不正確的做法，我們也不認(rèn)為這是消費(fèi)者的真實(shí)愿望…因為我們調(diào)查發(fā)現(xiàn)，其實(shí)大多數(shù)消費(fèi)者都是彈性主義者，他們通常對于購買乳制品和非乳制品的選擇是很包容的?！?span style="font-family:"">

2、2020年：押注益生菌賽道，希望重振美國酸奶銷售現(xiàn)狀

2020年，Chobani在益生菌領(lǐng)域的產(chǎn)品創(chuàng)新動作不斷。

7月，Chobani在Probiotic產(chǎn)品線下推出了植物基益生菌飲料和Chobani Complete酸奶系列，打入了功能性飲品市場。

植物益生菌飲料Chobani Probiotic以全谷物燕麥和果汁為基礎(chǔ)，并添加了支持消化和免疫健康的益生菌成分，以及添加有機(jī)水果和草藥提取物以改善風(fēng)味，有檸檬生姜、菠蘿姜黃、蜜桃薄荷和櫻桃木槿四種口味，每瓶14oz，含79-80卡路里，10-11g糖，售價$3.79/瓶。

圖片來源：Chobani

希臘酸奶系列Chobani Complete則主打高蛋白和無乳糖，具有20種氨基酸，其中9種氨基酸只能從食物中獲得，因此解決了消費(fèi)者想獲取高營養(yǎng)價值的難題；產(chǎn)品不添加多余糖分，并且通過甜菊糖來豐富口感，分為酸奶杯、奶昔和瓶裝形式。

圖片來源：Chobani

而就在近日，Chobani宣布將繼續(xù)在Probiotic產(chǎn)品線下加碼推出三款新的酸奶系列產(chǎn)品，聲稱它們能改善腸道、消化系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)的健康。

這些產(chǎn)品包括成人益生菌酸奶系列和兒童益生菌酸奶系列，每款都包含至少四種聲稱能改善腸道、消化和免疫健康的益生菌，產(chǎn)品將于12月被送往零售商進(jìn)行售賣。其中Little Chobani Probiotic還專門開發(fā)了適合兒童的包裝袋形式。

圖片來源：Chobani

圖片來源：Chobani

McGuinness表示，雖然其希臘酸奶已經(jīng)含有一些有益于腸道的微生物，但活性益生菌目前是該公司最新產(chǎn)品的重點(diǎn)。新推出的益生菌酸奶包含數(shù)十億種有益于人體的益生菌，并且是經(jīng)過科學(xué)確認(rèn)的益生菌菌株（包括LGG、嗜酸乳桿菌、雙歧桿菌和干酪乳桿菌）的獨(dú)特組合，可支持免疫系統(tǒng)，消化系統(tǒng)和腸道健康。

根據(jù)尼爾森的數(shù)據(jù)，益生菌酸奶的零售額自2019年以來一直在增長，在截至11月28日的52周內(nèi)達(dá)到20.7億美元。但目前，補(bǔ)充劑占據(jù)了益生菌產(chǎn)品的大部分銷售額。對此，McGuiness表達(dá)了公司對于益生菌市場的野心和期待。

他認(rèn)為，益生菌酸奶是一個發(fā)展迅速的品類，因此Chobani看好益生菌能重振美國酸奶的銷售，開發(fā)益生菌系列是其在戰(zhàn)略層面上的產(chǎn)品推新。現(xiàn)在公司正試圖加深與益生菌的聯(lián)系，并把接下來的研究重心放在了益生菌方面，期望用益生菌來撬動它在整個美國酸奶市場的杠桿。McGuinness還透露道，Chobani正在與國內(nèi)外的大學(xué)合作進(jìn)行臨床研究，以更好地了解益生菌的全部好處：“你可以相信，我們不僅現(xiàn)在，而且在未來都將深入研究益生菌。”

McGuinness同時強(qiáng)調(diào)，Chobani的主要目標(biāo)是酸奶品類的長期增長和提高人均酸奶消費(fèi)量。由于新冠疫情，越來越多的消費(fèi)者開始在家吃酸奶，今年的酸奶銷量也因此提高，改善了近幾年連續(xù)下降的頹勢。根據(jù)歐睿國際數(shù)據(jù)，預(yù)計美國酸奶市場今年將增長11%，零售額將超過100億美元。而他們也非常期待，益生菌的多元應(yīng)用可以助力Chobani酸奶的提升和增長。

圖片來源：Google

03

開放式孵化加速：

以我來時路，贈你沿途燈

Chobani一直致力于扶持食品和飲料行業(yè)。創(chuàng)始人Ulukaya最初打造這一品牌，就是想要制造“美味（Delicious）、營養(yǎng)（Nutritious）、自然（Natural）和方便（Accessible）”的食品——這也是Chobani被稱為 “DNNA”的食品理念。

2016年，Chobani宣布設(shè)立紐約首家食品類初創(chuàng)企業(yè)孵化器項目Chobani Food Incubator，該項目旨在幫助具有大膽想法、有志與大公司競爭的食品類初創(chuàng)企業(yè)，并提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)及2.5萬美元的資金支持，改善其零散的系統(tǒng)，使它們站穩(wěn)腳跟。

Mcguinness說道，公司了解到大多數(shù)食品類創(chuàng)業(yè)公司在創(chuàng)業(yè)之初通常都十分艱難，因為各種原因而失敗，因此Chobani愿意為他們提供資金和經(jīng)驗支持，幫助他們走上成功之路。Chobani希望邀請這些初創(chuàng)公司進(jìn)入一個大家庭，給他們開設(shè)計課、銷售課、供應(yīng)鏈課和質(zhì)量保證課，并愿意分享創(chuàng)業(yè)至今所有走過的彎路。如果他們不犯這些錯誤，那他們可以比Chobani更快地成長，擁有彎道加速的機(jī)會。

圖片來源：Google

Chobani孵化器每期平均入選6-9家創(chuàng)業(yè)公司，項目維持6個月，包括在紐約現(xiàn)場開設(shè)課程，以及參觀Chobani的設(shè)施、零售商和貿(mào)易展覽。其中課程安排包括特邀演講、研討會、導(dǎo)師輪崗、實(shí)地考察等。目前該孵化器已經(jīng)超過3年，共開設(shè)了6期孵化項目，一共孵化了近50家食品初創(chuàng)公司，且大多數(shù)入選項目的是少數(shù)民族基于民族的特色食品。

Chobani孵化器的運(yùn)作特色有三：

一是為初創(chuàng)公司提供無股權(quán)資本，孵化器公司無須讓出股份。也就是說，Chobani為被選中的申請者提供資助、自由進(jìn)入公司的權(quán)利，同時不占股權(quán)，不附帶任何條件。例如在孵化期間會對初創(chuàng)食品公司提供15,000美元的贈款，以及專用的辦公空間、中試工廠和技術(shù)支持。

二是導(dǎo)師制。被孵化公司定期與Chobani的導(dǎo)師會面，包括運(yùn)營、財務(wù)、銷售和市場營銷的領(lǐng)導(dǎo)人。

三是資源“聯(lián)網(wǎng)”。除投資外，Chobani還為初創(chuàng)企業(yè)提供了訪問專家、創(chuàng)始人、零售商和投資者的擴(kuò)展網(wǎng)絡(luò)的渠道，以擴(kuò)大其運(yùn)營并幫助發(fā)展業(yè)務(wù)。

圖片來源：Google

2018年，Chobani第三期春季孵化器項目，也是迄今為止規(guī)模最大的一個Chobani  Incubator項目，共有9家食品初創(chuàng)公司入選，包括88 Acres手工制作營養(yǎng)零食和種籽醬，Fresh Bellies嬰兒果蔬泥，Masienda墨西哥薄餅，NOKA便攜營養(yǎng)奶昔，Nona Lim亞洲風(fēng)味濃湯、面條和肉湯，Puffworks有機(jī)花生醬泡芙，Remedy Organics植物基功能飲品，teaRIOT鮮茶系列，和Wildway系列早餐。

圖片來源：Noka

2020年3月，Chobani春季孵化計劃共有8家公司入選。分別是即食大米食品及醬料A Dozen Cousins、酒精發(fā)酵食用醋品牌American Vinegar Works、 海鮮醬料品牌Big T’s Coastal Provisions、酸性面團(tuán)Bread SRSLY、即食果醬Holmes Appleasauce、海鮮加工零食Pescavore、喜馬拉雅風(fēng)味醬Sherpa Foods、植物基脆片Sonar。

圖片來源：East Bay Express

目前，Chobani資助的贈款總額已達(dá)75萬美元，聘請的導(dǎo)師人數(shù)超過200位，平均收到的申請超過550份，添加的全職工作總數(shù)超過了100個。

04

乳制品扶持計劃Milk Matters：

從奶牛到人類再到地球，奶農(nóng)的未來關(guān)系到所有人

最近，Chobani還宣布了另一項重要的產(chǎn)業(yè)支持計劃——Milk Matters。該計劃專門針對乳制品生產(chǎn)商，著眼于整個乳制品系統(tǒng)，支持乳業(yè)中的每個人真正改變，而不是孤立地解決問題。

Chobani創(chuàng)立至今，仍然熱切關(guān)心著提供第一大原料的動物和農(nóng)場。雖然Chobani員工不是農(nóng)民，但是他們清楚奶牛養(yǎng)殖是一項艱巨的工作，需要出色的才能和努力。再加上創(chuàng)始人Ulukaya從小就在土耳其的農(nóng)場生活，在美國最初打工賺零花錢也是靠在老師家的農(nóng)場里生產(chǎn)乳制品，他對于農(nóng)場始終有著很深的感情，并且公司名字Chobani在波斯語中的意思就是“牧羊人”。

圖片來源：Chobani

為了使未來的乳業(yè)更加繁榮，Chobani與農(nóng)民、農(nóng)場工人、民選官員和整個行業(yè)的專家一起制定了這個計劃。這個項目進(jìn)一步加強(qiáng)了Chobani對整個乳制品系統(tǒng)積極改造的承諾，從Chobani開始，從提供支持到做出有意義的團(tuán)體承諾，再到賦予農(nóng)民耕種自由，真正支持其生產(chǎn)過程中的第一大原料——當(dāng)?shù)剞r(nóng)場的新鮮牛奶，對經(jīng)濟(jì)、環(huán)境和社會的影響。該計劃的六大支柱包括：環(huán)境管理，動物護(hù)理，工人福利，本地采購，乳制品社區(qū)投資，以及奶牛場支持。

2019年宣布這一計劃時，Chobani稱，Milk Matters包括合作社合作伙伴、奶農(nóng)和第三方，如美國公平貿(mào)易協(xié)會、世界野生動物基金會、全國牛奶生產(chǎn)者聯(lián)合會、康奈爾大學(xué)、愛達(dá)荷州和紐約州的州計劃和社區(qū)基金會，以確認(rèn)這一進(jìn)展。他們的目標(biāo)是到2025年100%實(shí)施。

Ulukaya在該項目啟動時表示很榮幸分享對乳制品未來的愿景——從奶牛到人類再到地球。這是一小步，卻傳遞了一個重要信息: 奶農(nóng)的未來關(guān)系到所有人。

05

鐵肩擔(dān)道義：做今年最好的事情

Chobani公司不僅在產(chǎn)品創(chuàng)新上投入了大量資金，還加強(qiáng)了對慈善事業(yè)的承諾，推出了支持乳制品生產(chǎn)商的新舉措，并繼續(xù)展示其“以人為本，以利潤為重”的使命。

疫情期間，Chobani迅速貢獻(xiàn)了大量酸奶Food Bank Batch，幫助人們獲得營養(yǎng)。它在今年四月份宣布了食品儲藏室計劃，包括每天運(yùn)送一輛卡車酸奶到各種Food Bank，分發(fā)給需要幫助的人，迄今為止已經(jīng)捐贈了近700萬種產(chǎn)品，同時品牌還長期捐贈以滿足Feeding America（美國最大的國內(nèi)饑餓救濟(jì)組織）的需求。

McGuinness指出，Chobani和Food Bank有著長期的合作關(guān)系，品牌不是到了特定時候才想起來幫助Food Bank的，而現(xiàn)在Food Bank也比以往任何時候都更需要Chobani。

此外，Chobani也在以許多食品加工業(yè)的合作伙伴身份參與許多項目。例如Curds & Kindness 項目為猶他州和愛達(dá)荷州有需要的人提供食物，使這些食物不因新冠病毒而浪費(fèi)掉，同時幫助農(nóng)民為他們多余的乳品找到買家。

Chobani明白，成功和做善事并不是互相排斥的。由于種種突出貢獻(xiàn)，Chobani被評為“2020年度乳制品領(lǐng)域最佳加工商”。

06

以人為本：給員工最好的福利

長期以來，Chobani都是員工關(guān)系領(lǐng)域的佼佼者。自從成立以來，Chobani貫徹的理念一直是企業(yè)應(yīng)該首先關(guān)心員工。

公司提供了很多項目，例如Chobani獎勵計劃，允許每個全職員工分享在Chobani的成長；2017年，Chobani實(shí)施了帶薪育兒假政策，為所有全職小時工和領(lǐng)薪員工提供六周的帶薪育兒假；Chobani還計劃從2021年第一季度開始，將起薪提高到每小時至少15美元，這是聯(lián)邦最低工資標(biāo)準(zhǔn)的兩倍以上，從而滿足“人員高于利潤”的承諾；此外，對于在紐約的小時工，鑒于地區(qū)的高生活成本，Chobani將最低起薪提高到每小時18美元。

利潤、金錢、股東…這些是當(dāng)今大多數(shù)公司最看重的事項，但這些事情的代價是什么？Ulukaya呼吁人們改變過去的商業(yè)準(zhǔn)則，他說，將人優(yōu)先于利潤，便是利潤和真正財富的區(qū)別。

他認(rèn)為Chobani之所以能迅速發(fā)展，很大程度上要?dú)w功于他堅持自己的“反CEO策略”，首先強(qiáng)調(diào)照顧員工，幫助社區(qū)運(yùn)營，對消費(fèi)者負(fù)責(zé)。

Chobani在雇傭員工時，會尋找雇用移民和難民的機(jī)會，為他們提供支持，如額外的培訓(xùn)和交通，其實(shí)這些都與創(chuàng)始人Ulukaya的小時候的特殊經(jīng)歷有著密切聯(lián)系。他大學(xué)時就是因為庫德族人的身份而受到各種外界壓力，才被迫帶著3000塊美金離開土耳其，背井離鄉(xiāng)來到美國。即便創(chuàng)業(yè)至今，Ulukaya仍然是一位難民權(quán)利的捍衛(wèi)者。

據(jù)Ulukaya估計，Chobani的勞動力中30%是移民或難民，有來自19個國家的人，說16種語言。他表示，積極接觸這些群體是他們做過的最好的決定之一，好處是能夠吸引忠誠的員工和促進(jìn)創(chuàng)新精神。在Chobani 紐約和愛達(dá)荷州的工廠之外，Ulukaya還成立了難民帳篷伙伴關(guān)系組織（Tent Partnership for Refugees），動員私營部門改善全球迅速增長的人口的生活。

Ulukaya表示，他非常相信各種有利于社會和公司的舉措。對于Chobani這樣的企業(yè)來說，在這個充滿挑戰(zhàn)的時刻“糾正我們在世界上看到的任何不公平現(xiàn)象”，比以往任何時候都更加重要。在這個不確定的時刻，最需要大家團(tuán)結(jié)起來，加強(qiáng)群體的力量。