“超級奶霸”告訴你：市場這么難，乳制品還能怎么賣？

來源：經(jīng)濟觀察網(wǎng) 2020-09-10

導(dǎo)讀：在產(chǎn)業(yè)鏈的不同端口，乳企巨頭的表現(xiàn)各有差異。綜合性乳制品生產(chǎn)銷售企業(yè)業(yè)績紛紛有所下滑，而以奶粉為主營業(yè)務(wù)的企業(yè)，因為市場需求的堅挺，而在疫情中保持了增長。疫情之中企業(yè)營收增長的新動力都是什么？他們又如何瓜分這塊市場的“奶酪”？

半年報發(fā)布季，乳企紛紛交出了上半年成績單。

經(jīng)濟觀察報記者整理了10余家上市公司業(yè)績發(fā)現(xiàn)：

在疫情突襲的上半年，由于奶制品仍然擁有一定的剛需特性，與去年同期相比，乳制品企業(yè)的各項業(yè)務(wù)，普遍還是呈現(xiàn)正增長的。

不過在產(chǎn)業(yè)鏈的不同端口，各企業(yè)的表現(xiàn)也有差異。

在最上游的奶牛養(yǎng)殖端，利好于國內(nèi)原奶價格的穩(wěn)定增長以及下游企業(yè)的保量收購，現(xiàn)代牧業(yè)、中國圣牧等大規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)業(yè)績均好于去年；

但是下游企業(yè)中，以液態(tài)奶銷售為主的企業(yè)，受到物流、線下售賣活動無法正常進展的影響，營業(yè)收入出現(xiàn)了波動；

而以奶粉為主營業(yè)務(wù)的企業(yè)，因為市場需求的堅挺，而在疫情中保持了增長。

另外，一些更為細化、毛利率更高的產(chǎn)品線興起，也成為疫情之下企業(yè)營收增長的新動力。

1.  牛 奶 篇

8月27日晚間，新希望集團旗下新乳業(yè)發(fā)布了半年報，報告顯示，新乳業(yè)實現(xiàn)營業(yè)收入25.56億元，同比下降5.68%，歸屬于上市公司股東凈利潤7667萬元，同比下降26.27%；

光明乳業(yè)8月24日發(fā)布的半年報同樣顯示，該公司上半年營業(yè)收入雖然同比增長了9.52%，但是凈利潤出現(xiàn)了16.09%的下降；

蒙牛今年上半年收入為375.335億元，較去年同期減少了5.8%；凈利潤12.115億元，下降41.7%。

對于上半年業(yè)績下滑的原因，各大牛奶巨頭也是各執(zhí)一詞：

新希望乳業(yè)：“受新冠疫情影響，商超營業(yè)時間減少，人員流動受限，學校也延期開學，這當然會影響公司業(yè)績的嘛！”。

光明小哥：“記者同志呀，我們也是受疫情影響很嚴重呢?！?/span>

蒙牛大佬：“一，我們?yōu)榱吮ＷC員工健康安全、正常復(fù)工復(fù)產(chǎn)，而投入了額外疫情防控費用；二，為盡快降低渠道庫存，而投入了額外營銷費用；三，你看你看，我們疫情期間積極承擔社會責任，向社會捐贈現(xiàn)金及乳制品了啊?！?/span>

從十幾家上市公司的財報看，一些新興業(yè)務(wù)的崛起，成了各家企業(yè)的亮點。

伊利在半年報中總結(jié)，低溫純牛奶和奶酪業(yè)務(wù)發(fā)展勢頭良好；

蒙牛提到，奶酪業(yè)務(wù)打造愛氏晨曦品牌，實現(xiàn)逆勢高增長；

民生證券在光明乳業(yè)的研報中指出，總體看該公司Q2營收明顯提速主要得益于液態(tài)奶，尤其是低溫奶、奶酪與境外業(yè)務(wù)的增長。

奶酪，這個細分品類成為各家乳企財報中的重疊詞和高頻詞。

奶酪被看作是近年來迅速壯大，且極具市場增長空間的細分品類。根據(jù)歐睿咨詢的數(shù)據(jù)，2018年奶酪的零售額僅占到我國乳制品消費的1.5%，卻呈現(xiàn)出快速上升態(tài)勢。

以奶酪為主營業(yè)務(wù)的妙可藍多今年上半年實現(xiàn)營收10.84億元，同比增長52%；凈利潤3222萬元，同比增長728%。這個亮眼的數(shù)據(jù)也證明了奶酪細分發(fā)展正當時。

新增長出來的這塊“奶酪”誰都想要分一口。

伊利、蒙牛先后成立奶酪事業(yè)部，光明乳業(yè)、恒天然等企業(yè)也推出了自有品牌的零食奶酪產(chǎn)品。

光明乳業(yè)董事長濮韶華向包括經(jīng)濟觀察報在內(nèi)的媒體表示，創(chuàng)新是企業(yè)尋找增長點的永恒話題，在他看來，產(chǎn)品開發(fā)一定要自己解套，從傳統(tǒng)的思維里面解套，“這個套一解就是十幾億的產(chǎn)能出來了。”

就好比今年上半年，光明乳業(yè)在自身所擅長的低溫奶領(lǐng)域推出了長保質(zhì)期鮮奶，讓企業(yè)自己都沒想到的是，新品帶動了光明乳業(yè)渠道兩位數(shù)的增長。

2.  奶 粉 篇

相比業(yè)務(wù)板塊更多，品類更復(fù)雜的綜合性乳制品生產(chǎn)銷售企業(yè)，奶粉企業(yè)的日子過得相對舒服一些。

澳優(yōu)乳業(yè)此前發(fā)布的半年報顯示，收入為38.59億元，同比增長22.6%；

貝因美上半年營業(yè)收入同比增長14.78%至14.87億元，凈利潤的增幅高達135.22%；

健合集團今年上半年錄得營收51.67億元，同比增長2.6%，凈利潤增加8.9%至6.58億元。

一位奶粉企業(yè)人士向記者介紹，奶粉本就是不可或缺的嬰兒口糧。

疫情爆發(fā)后，奶粉企業(yè)普遍面臨物流受阻、終端缺貨的情況，于是有些渠道和消費者抓緊囤貨，尤其是在一季度囤貨現(xiàn)象較為明顯。

從供應(yīng)鏈上看，從奶源、生產(chǎn)到運送環(huán)節(jié)并沒有出現(xiàn)斷供的情況，即便是海外工廠也因為及時有效的防控措施而保證了正常運轉(zhuǎn)。這也使得奶粉企業(yè)受損有限。

同樣，奶粉企業(yè)有著其它新業(yè)務(wù)選項——

那就是營養(yǎng)品。

以健合集團為例，該公司主營業(yè)務(wù)分為兩個板塊，即BNC（嬰幼兒營養(yǎng)及護理用品業(yè)務(wù)）和ANC（成人營養(yǎng)及護理用品業(yè)務(wù)）。

在該公司的半年報中有一組數(shù)據(jù)顯示，在BNC業(yè)務(wù)中，免疫力相關(guān)產(chǎn)品銷售同比增長了45.4%，占到整個BNC業(yè)務(wù)總量的24.3%。該公司相關(guān)人士介紹，免疫力相關(guān)產(chǎn)品指的就是益生菌。今年上半年，健合還借勢推出了益生菌新品。

澳優(yōu)乳業(yè)也擁有營養(yǎng)品業(yè)務(wù)板塊。

該公司在半年報中提到，上半年營養(yǎng)品銷售額為6600萬元，同比增長24.8%。

“盡管出現(xiàn)了冠狀病毒大流行，惟營養(yǎng)品業(yè)務(wù)仍保持較高水準增長。2020年中期期內(nèi)陸續(xù)上市新品，形成新品營銷套路打法，新品表現(xiàn)符合預(yù)期?！卑膬?yōu)在財報中提及。

事實上，一些非上市公司以及外資乳企也在中國市場搜索奶粉新機會，畢竟人口出生率下滑以及行業(yè)競爭激烈化也成為不爭的事實。

君樂寶近日推出了兒童奶粉，擬把焦點從3歲以下嬰幼兒配方乳粉市場轉(zhuǎn)移，以挖掘3-7歲兒童奶粉的更大市場空間。

一位外資企業(yè)人士向記者表示，特殊醫(yī)療用途配方粉是一個新窗口。

“但是因為海外工廠目前不符合國內(nèi)注冊制的要求，所以產(chǎn)品進不來，我們也感到非常著急?！?/span>

小編碎碎念：

1.說來也神奇，小編的母后最近不知道為啥，也突然讓我買奶粉喝，對話如下：

母后：“你要是不想買牛奶就買奶粉喝啊。方便?！?/span>

小編：“我都多大了，還喝奶粉?！?/span>

母后：“有很多適合你喝的成人奶粉?！?/span>

（成人奶粉...哭…我已經(jīng)不再是個寶寶了。）

2.“我用奶酪煎的三明治特別好吃，回來你們也可以試試?！庇幸惶欤【幒桶謰屵h程視頻時這樣給他們建議道。

他們不但接受了我的安利，甚至發(fā)明了一個新的吃法，用吐司直接卷奶酪吃……

“吃完一上午都覺得油膩膩得想吐。你這推薦的啥玩意兒？”

好的，最后埋怨起小編來了……（我的錯我的錯）

綜上所述，毋庸置疑，牛奶是人們?nèi)粘Ｉ畋夭豢缮俚膭傂柘M品，而奶粉、奶酪這些細分品類，似乎也在慢慢走近大眾視野。乳企大戶們未來又會有什么創(chuàng)新增長點來便利人們的生活，豐富大眾的味蕾？看完這篇文章，你是不是和小編一樣還挺期待看后續(xù)的呢~