中國(guó)人最討厭喝的飲料，它排第一

來(lái)源：快速消費(fèi)品精英俱樂(lè)部2020-06-24

在成人的世界里，飲料已經(jīng)超出了普通的解渴意義，生活本來(lái)就很苦，我們需要一杯飲料來(lái)續(xù)命，如果一杯不夠，那就兩杯。

作者丨潘子怡

數(shù)據(jù)丨諸岳鋒 涂維標(biāo)

天氣越來(lái)越熱了，大家終于又有光明正大的理由享受冰飲的快樂(lè)了。除了各式各樣口味新奇的冰棒雪糕，飲料也是消暑的好選擇。

高溫推動(dòng)著各款飲料的銷(xiāo)量節(jié)節(jié)攀升，每年的7、8、9月正是線上飲料售賣(mài)的旺季。飲料細(xì)分市場(chǎng)越來(lái)越完善，消費(fèi)者注意力又有限，各飲料品牌方不得不使出渾身解數(shù)，才能在消費(fèi)者心中擁有姓名。

面對(duì)琳瑯滿(mǎn)目的瓶裝、盒裝飲料，哪一款才能打動(dòng)你的心？你又嘗試了飲料界的什么“黑暗料理”？

男女生最?lèi)?ài)喝怎樣的飲料？

大家熟知的可口可樂(lè)，最早在20世紀(jì)20年代進(jìn)入中國(guó)，80年代之后，更多的國(guó)產(chǎn)碳酸飲料開(kāi)始涌現(xiàn)，其中就有今天人氣不低的北京北冰洋汽水、青島的嶗山可樂(lè)、廣州的亞洲汽水和健力寶。

到了90年代更多的國(guó)產(chǎn)飲料品牌嶄露頭角，例如耳熟能詳?shù)耐薰蛥R源。而后，在中國(guó)市場(chǎng)上，涼茶、含乳飲料、植物蛋白飲料、茶飲料也都迎來(lái)了發(fā)展高潮。

“蘿卜青菜，各有所愛(ài)”，如果要選出大家最?lèi)?ài)喝的飲料品類(lèi)，哪種飲料能拔得頭籌？

數(shù)讀菌統(tǒng)計(jì)了微博“我最喜歡的飲料”等相關(guān)話題，發(fā)現(xiàn)整體上，茶飲、果蔬汁飲料和咖啡博取了最多消費(fèi)者的歡心。

咖啡排名如此靠前還得歸功于近幾年來(lái)線下咖啡店的迅猛發(fā)展和強(qiáng)力補(bǔ)貼。隨著人們對(duì)養(yǎng)生的追求，有不健康嫌疑的碳酸飲料只能位列第四。

不過(guò)，男女生喜歡喝的飲料品類(lèi)略有不同，男性最?lèi)?ài)的是茶飲，而女性消費(fèi)者最?lèi)?ài)的則是果蔬汁類(lèi)。

其實(shí)，對(duì)各類(lèi)別飲料，消費(fèi)者們看重的功能也不相同，這也可以看出男女性在飲料上的一些品味差別。

根據(jù)益普索《2018年飲料行業(yè)創(chuàng)新分析》，對(duì)果汁，消費(fèi)者們最看重口感，只要口味優(yōu)秀，就成功了一半。

對(duì)“肥宅快樂(lè)水”和即飲茶，最重要的還是喝起來(lái)清爽，口感倒是次要。在選擇功能飲料時(shí)，消費(fèi)者們看重的則是能否提供更持久的能量，“提供持久的能量”占了47%，排名第一。

挑選咖啡飲品，能否提神醒腦被排在了首位。而在飲用植物蛋白飲料和酸奶飲品時(shí)，大部分人則沖著營(yíng)養(yǎng)豐富。

也就是說(shuō)，女生最?lèi)?ài)果蔬汁，很大幾率是因?yàn)楣咧目诟校猩矚g茶飲，看重的是茶飲喝起來(lái)清爽。

最好喝的和最難喝的飲料

飲料品種很多，每種飲品下各個(gè)配料不同、口味不同的飲料就更多了。對(duì)飲料來(lái)說(shuō)，想要俘獲大家的心，好喝還是很重要的。

數(shù)讀菌統(tǒng)計(jì)了知乎中好喝飲料的相關(guān)回答，發(fā)現(xiàn)在排名前15種最好喝的飲料中，果蔬、果茶口味的飲料占了八種，奶類(lèi)飲料和汽水各占了三種，酒精飲料則只有米酒一種。

排名第一的是四川本土飲料公司旗下的金沙源淡竹葉飲料，這個(gè)提取淡竹葉中的“精華”，口感清涼、清爽的植物飲料暢銷(xiāo)一時(shí)，但目前已經(jīng)停產(chǎn)，卻仍叫不少人念念不忘。

椰樹(shù)牌椰汁雖然在包裝上是廣告界的“泥石流”，但俘獲了不少人喜愛(ài)，熱度排名第二。排名第三和第五的均是不同口味的冰紅茶。

另外，冰鎮(zhèn)米酒、健力寶橙蜜味運(yùn)動(dòng)飲料、元?dú)馍?、冰?zhèn)可樂(lè)等飲品也均有上榜。

除了以滋味好討得眾人歡心的飲品之外，也有一些品牌出奇制勝，意在打造小眾、獵奇的形象。如近年來(lái)名聲在外的嶗山白花蛇草水、格瓦斯、黑松沙士，吸引著好奇的勇士們嘗鮮、吐槽，知名度大增。

數(shù)讀菌還統(tǒng)計(jì)了知乎網(wǎng)友最討厭喝的飲料，發(fā)現(xiàn)了前十中有四種屬于果蔬汁，例如排名第一的“農(nóng)夫果園30%混合果蔬”，混合了多種不同的水果和蔬菜，但口味并不被一些消費(fèi)者接受。

而像脈動(dòng)、尖叫、冰紅茶、可樂(lè)這些本來(lái)備受歡迎的品牌，卻因?yàn)橐恍┊a(chǎn)品背離常規(guī)的口味，例如紅棗味可樂(lè)、喝起來(lái)像是人參味的紅色尖叫，這些就與大眾認(rèn)為的好喝無(wú)緣了。

最難喝的飲料排行前10中有兩種頗具異域特色的飲料：秘魯青蛙汁和印度飲品 Jaljeera （茴香水），名稱(chēng)上就顯露出黑暗料理的氣息。

秘魯青蛙汁，顧名思義，一種在秘魯流行的飲料，以活青蛙為原材料，再加上蘆薈和蜂蜜為輔；而印度飲品 Jaljeera （茴香水）則以小茴香為底料，再加上檸檬水調(diào)味。

盡管有些果蔬汁的口感不錯(cuò)，但也有一些混合配方因過(guò)酸或者過(guò)甜令人難以接受，尤其是加入如胡蘿卜、香菜這樣大眾評(píng)價(jià)明顯呈兩極的食材，會(huì)有部分人喜歡，但并不為大眾接受。

夏天到了，吃火鍋?zhàn)钤摵壬叮?/span>

在不同場(chǎng)合、不同季節(jié)，適合喝的飲料也會(huì)有不同。比如在冬日寒風(fēng)呼嘯的街道中，沒(méi)有什么比一杯熱拿鐵更合適的了。

在夏天，最離不開(kāi)的就是冰冰涼涼的“肥宅快樂(lè)水”。在數(shù)讀菌統(tǒng)計(jì)的最受歡迎的汽水排行中，可口可樂(lè)高居榜首。

值得注意的是，不少本土汽水也出現(xiàn)在最受歡迎汽水的榜單中，健力寶、冰峰、黑加侖汽水、嶗山可樂(lè)和亞洲沙示都配得上一句國(guó)產(chǎn)之光，而新一代國(guó)產(chǎn)飲料網(wǎng)紅元?dú)馍忠舱卺绕稹?br />

夏天另外一樣不能缺少的東西是火鍋，高溫?zé)o法阻擋火鍋愛(ài)好者的腳步，汗流浹背時(shí)更需要一杯冰涼的飲料中和一下火鍋的燥熱。

不過(guò)，在吃火鍋時(shí)最配的飲料并不是汽水。

南北的火鍋口味大相徑庭，北方涮鍋以肉為主，南方則派系甚多——川渝火鍋重麻重辣重油，粵系打邊爐講究品出食物的原味，云貴火鍋既能有菌菇湯的鮮甜，又能有酸辣湯的刺激。

不論是什么火鍋，酸梅湯都是大家認(rèn)為的火鍋”最佳伴侶。酸梅湯是夏日傳統(tǒng)的消暑飲料，由烏梅、山楂和冰糖等原料熬制而成的酸梅湯味道醇厚，帶著淡淡的煙熏味，酸甜開(kāi)胃，吃飽時(shí)喝一口正好解膩，又可以繼續(xù)大快朵頤。

除了酸梅湯，能解辣的還有豆奶，唯怡豆奶是在吃火鍋時(shí)第二適合的飲料，在排行中和第一名熱度相差并不大。

唯怡豆奶，川渝人比較熟悉，是四川本土飲料品牌，“夏天凍唯怡，冬天溫唯怡”，口感醇厚、解膩解辣、老少咸宜，在吃火鍋時(shí)喝太合適了。

另外，涼茶、椰汁、奶茶熱度也很高，除了可樂(lè)等汽水外，維他檸檬茶也很受大家歡迎，尤其是是在香港和廣東一帶，這種帶有酸甜口味的茶飲更為流行。

在運(yùn)動(dòng)完、課間休息時(shí)、工作疲累時(shí)、在飯后、吃火鍋時(shí)......飲料已經(jīng)是不可缺少的一部分，相比起兒時(shí)一支最簡(jiǎn)陋的玻璃瓶汽水就能讓我們快樂(lè)很久，如今飲品的顏值越來(lái)越高，但能打動(dòng)人心的時(shí)刻卻越來(lái)越少。

在成人的世界里，飲料已經(jīng)超出了普通的解渴意義，生活本來(lái)就很苦，我們需要一杯飲料來(lái)續(xù)命，如果一杯不夠，那就兩杯。